こんばんは
先日、ブログに載せました阿倍野区のブーランジェリールミエールさんが無事に
4月6日にOPENされました✨
私も、3回ほど訪問させて頂きましたがブログが更新できませんでした。
えぇ、私が新学期でバタバタしていて書けなかった…睡眠を優先して書きませんでした🤣W
とういのもあるのですが、ルミエールさん開店早々人気で、いつも午後に行くと
パンが売れて2〜4種類ほどしか店頭にないことが多くて!!
随時、職人さんが焼いておられるのですが売れるスピードの方が早いのでしょうね😅
開店時間は8時からで、売り切れ次第閉店となっています。
オープン時間直後に来ていただくと比較的種類が多いですと店員さん。
通学時間で子供が家を出る時間とかぶってるー
土日に頑張ってみようかなぁ😅
私が楽しみにしていたあんこパンもあったのですが、
なっ…なんとお一人様1個までの文字!!
(このときもトレーはからでプレートのみでした。)
店員さんに家族の分は買えないのですか?と聞いたところ
「申し訳ありません、お一人お一つでお願いします」
じゃあ、家族全員で来ますW と私
といったものの休みの日にみんなを起こして8時か〜と心で思う🤭
ちなみに私は食パン、シュガーパン、たらこチーズ、ぶどうぱんを食べました。
食パンは1本3斤分で一斤ごとに販売してもらえます。
焼き立ての場合はスライスが出来ないためカットせずに持ち帰りました。
お味はほんのり甘くもっちりとした生地で美味しかったです🥰
私の母にもプレゼントしたのですが、翌日と翌々日に分けて食べたけど
ずっとふわふわで美味しかった♡ということでした。
シュガーパンは、まぁまぁかな笑
たらこぱんは、たらこがたっぷり入っていてツブツブも感じられました♪
ただ美味しいんですが、なぜかチーズは焦げてないのに苦みを感じました。
理由はよくわからないのですが、組み合わせでしょうか?
つぎは明太子フランスなどがあればリベンジしてみたいですね。
そして、意外なヒット作はぶどうパン🍇
ほんのり香るブランデーかな?お酒の芳醇な香りとレーズン
おそらくレーズンを浸しておいたお酒も生地に練り込んでおられており、とてもいい香り❣️
レーズンも柔らかく、パンの上にまぶした砂糖もほんのり溶けてサクサクとしています
とっともふわふわの生地に溶けてサクッとしたグラニュー糖
食感の違いもまた楽しい😍
お子様も召し上がれると思いますが、子供にはもったいないW
ひと仕事が終わった母たちのリッチな休憩タイムにぜひおすすめしたい一品でした
まだまだ全種類制覇には時間がかかりそうですが、通い続けたいパン屋さんでした🥰
お近くに寄られたときにはぜひお立ち寄りください❣️
こちらは私が愛用している吉永麻衣子さんの手作りパンの本です。
発酵回数など気にすることなく寝る前に生地を仕込んで、
朝に生地を焼く前に発酵させるだけ!初めてでも簡単に作ることが出来ます♪
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